{"id":2264,"date":"2024-09-20T12:03:09","date_gmt":"2024-09-20T10:03:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.u-bourgogne.fr\/nuit-des-chercheurs\/?p=2264"},"modified":"2024-09-20T12:15:54","modified_gmt":"2024-09-20T10:15:54","slug":"ils-et-elles-participent-a-la-nuit-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ube.fr\/nuit-des-chercheurs\/2024\/09\/20\/ils-et-elles-participent-a-la-nuit-2024\/","title":{"rendered":"Ils et elles participent \u00e0 la Nuit 2024 !"},"content":{"rendered":"

Chaque ann\u00e9e, la Nuit des chercheurs \u00e0 Dijon rassemble une soixantaine de chercheuses et de chercheurs de l\u2019universit\u00e9 de Bourgogne de toutes disciplines confondues. Parmi eux, vous pourrez retrouver\u00a0:<\/h2>\n

Emmanuelle Vennin<\/strong>\u00a0<\/strong><\/h4>\n

\"\" En se promenant sur les berges de lacs du Jura, Emmanuelle, chercheuse au laboratoire Biog\u00e9osciences de l\u2019universit\u00e9 de Bourgogne, est tomb\u00e9e en pamoison devant le tapis blanch\u00e2tre qui leur donne parfois des allures de lagons polyn\u00e9siens. Jusque-l\u00e0 on pensait que ce ph\u00e9nom\u00e8ne \u00e9tait d\u00fb \u00e0 une lente r\u00e9action chimique et naturelle. Mais Emmanuelle avait une tout autre hypoth\u00e8se. Pour notre g\u00e9ologue et microbiologiste, cette min\u00e9ralisation \u00e9tait peut-\u00eatre d\u00fb \u00e0 l\u2019action de\u2026 microbes. Si, dans un premier temps son hypoth\u00e8se a fait \u00ab\u00a0plouf\u00a0\u00bb, Emmanuelle a refait surface et trouv\u00e9 une autre piste. Une d\u00e9couverte qui ne concernerait pas que le Jura, mais toute la plan\u00e8te\u2026<\/p>\n

<\/h4>\n

Arnaud Leleu<\/strong><\/h4>\n

\"\"Le saviez-vous\u00a0? Les b\u00e9b\u00e9s voient flous. En revanche leur odorat est tr\u00e8s d\u00e9velopp\u00e9, c\u2019est m\u00eame gr\u00e2ce \u00e0 leur nez qu\u2019ils peuvent reconna\u00eetre leur entourage\u00a0! Arnaud, chercheur en psychologie et neuroscience au Centre des Sciences du Go\u00fbt et de l\u2019Alimentation s\u2019int\u00e9resse \u00e0 ces liens entre l\u2019odorat, la vision et la m\u00e9moire chez le nourrisson. Il cherche \u00e0 comprendre comment et jusqu’\u00e0 quel \u00e2ge, les b\u00e9b\u00e9s utilisent les odeurs pour mieux voir et reconna\u00eetre le monde qui les entoure\u2026<\/p>\n

 <\/p>\n

Erik Dujardin<\/strong><\/h4>\n

\"\"Erik Dujardin est physicien et chimiste au laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne. Il cherche \u00e0 inventer de nouveaux concepts de calculateurs moins gourmands en \u00e9nergie et plus rapides que les composants \u00e9lectroniques actuels. Pour cela, il utilise la lumi\u00e8re (rouge) pour transmettre l’information \u00e0 travers des plaquettes microm\u00e9triques d’or ultrafin. En fonction de leur forme, ces plaquettes r\u00e9alisent des calculs complexes qui sont lisibles par une lumi\u00e8re (disons, verte) qu’elles \u00e9mettent alors. La grande question qui se pose est : si je veux par exemple additionner deux nombres, quelle est la meilleure forme de plaquette ? Erik a quelques id\u00e9es mais il fait aussi appel \u00e0 l’Intelligence Artificielle pour tenter d’y r\u00e9pondre\u2026<\/p>\n

<\/h4>\n

Cl\u00e9mentine Hugol-Gential <\/strong><\/h4>\n
\"\"

Cr\u00e9dit : Vincent Arbelet<\/p><\/div>\n

Les discussions avec Cl\u00e9mentine ne manquent jamais de sel au sens propre comme au figur\u00e9. Cette chercheuse au laboratoire CIMEOS de l\u2019universit\u00e9 de Bourgogne s\u2019int\u00e9resse \u00e0 ce poids lourds de l\u2019assaisonnement omnipr\u00e9sent dans nos assiettes et responsable de nombreuses maladies… Avec des \u00e9quipes d\u2019anthropologues, de chimistes, de communicants et des chercheurs en sciences de l\u2019aliment, Cl\u00e9mentine s\u2019est lanc\u00e9e dans une recherche \u00e0 grande \u00e9chelle pour \u00e9tudier le sel sous toutes ses coutures, que ce soit la mani\u00e8re dont nous le cuisinons et le consommons au quotidien ou bien de la fa\u00e7on dont les pouvoirs publics, les industriels et les publicitaires s\u2019en emparent pour sensibiliser (ou pas) les populations \u00e0 ses ravages\u2026<\/p>\n

<\/h4>\n

Fr\u00e9d\u00e9ric Debeaufort<\/strong><\/h4>\n

\"\"Fr\u00e9d\u00e9ric, chercheur au laboratoire PAM (Proc\u00e9d\u00e9 Alimentaire et Microbiologique) \u00e0 AgroSup Dijon, travaille sur le d\u00e9veloppement de bio-emballage plus respectueux de l\u2019environnement. Ces bio emballages, constitu\u00e9s notamment \u00e0 partir de d\u00e9chets de crevettes pourraient remplacer \u00e0 terme les emballages plastiques. Encore faut-il qu\u2019ils soient compatibles et pr\u00e9servent, voire renforcent, les ar\u00f4mes dans l\u2019aliment au cours de la dur\u00e9e de conservation\u202f\u00a0! Vous pourrez retrouver Fr\u00e9d\u00e9ric \u00e0 l\u2019espace \u00ab\u00a0Piste d\u2019atterrissage\u00a0\u00bb de la Nuit des chercheurs, le 27 septembre prochain, car, entre deux avions, notre chercheur coordonne au niveau de l\u2019universit\u00e9 la strat\u00e9gie Recherche de l\u2019Alliance d\u2019universit\u00e9 europ\u00e9enne FORTHEM<\/a>…<\/p>\n

<\/h4>\n

Morgan Poggioli<\/strong><\/h4>\n
\"\"

Cr\u00e9dit : Anna Sol\u00e9<\/p><\/div>\n

Morgan, chercheur en Histoire au laboratoire LIR3S, a sans aucun doute le rire le plus puissant et le plus communicatif de l\u2019universit\u00e9 de Bourgogne. Mais quand il se lance sur la piste d\u2019une militante f\u00e9ministe bourguignonne du d\u00e9but du si\u00e8cle dernier, Morgan ne rigole plus. Il \u00e9pluche les archives, passe en revue les coupures de journaux et autres tracts syndicaux et d\u00e9couvre une femme exceptionnelle qui, semble-t-il, a bien (pr\u00e9)occup\u00e9 les forces de l\u2019ordre de l\u2019\u00e9poque\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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