{"id":1954,"date":"2023-09-02T16:52:58","date_gmt":"2023-09-02T14:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.u-bourgogne.fr\/nuit-des-chercheurs\/?p=1954"},"modified":"2024-08-23T11:53:17","modified_gmt":"2024-08-23T09:53:17","slug":"retrouvez-les-durant-la-soiree-du-29-septembre-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ube.fr\/nuit-des-chercheurs\/2023\/09\/02\/retrouvez-les-durant-la-soiree-du-29-septembre-2023\/","title":{"rendered":"Retrouvez-les le 29 septembre 2023 !"},"content":{"rendered":"

La Nuit europ\u00e9enne des chercheurs \u00e0 Dijon rassemble une centaine de chercheuses et de chercheurs de l\u2019universit\u00e9 de Bourgogne de toutes disciplines confondues.<\/strong><\/p>\n

Cl\u00e9mentine Hugol-Gential<\/strong>, professeure en Sciences de l’Information et de la Communication au laboratoire CIMEOS. Elle travaille sur les questions de m\u00e9diatisations alimentaires comme, par exemple, la publicit\u00e9 ou les influenceurs culinaires sur les r\u00e9seaux sociaux. Les messages circulants portent des enjeux de sant\u00e9. Cl\u00e9mentine s\u2019attache particuli\u00e8rement au sens que l\u2019on donne \u00e0 ce qu\u2019on mange, \u00e0 l\u2019\u00e9volution des pratiques, ainsi qu\u2019aux imaginaires li\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation. Rien de tel que le cin\u00e9ma pour r\u00e9activer ces imaginaires. Pop corn \u00e0 la main, Cl\u00e9mentine partagera trois extraits de films populaires qui r\u00e9sonnent avec sa recherche.<\/p>\n

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Cl\u00e9mentine Hugol-Gential<\/p><\/div>\n

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Fran\u00e7ois Jarrige<\/strong>, historien, il s\u2019attache \u00e0 comprendre les mouvements anti-progr\u00e8s. Ces hommes et femmes, qui au cours de l\u2019histoire, ont lutt\u00e9 contre une vision trop optimiste des effets du progr\u00e8s scientifique et de la technologie. Fran\u00e7ois pr\u00e9sentera de vieux films qui r\u00e9v\u00e8lent \u00e0 quel point la robotisation des t\u00e2ches a pos\u00e9 des questions sur \u201cnos futurs\u201d, dans le monde du travail. Il est l’auteur de plusieurs livres dont La ronde des b\u00eates, le moteur animal et la fabrique de la modernit\u00e9<\/a> qui vient tout juste de para\u00eetre.<\/p>\n

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Fran\u00e7ois Jarrige<\/p><\/div>\n

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Morgane Dubied,<\/strong> chercheuse en biologie \u00e9volutive au laboratoire Biog\u00e9osciences de l\u2019universit\u00e9 de Bourgogne. Elle \u00e9tudie les formes des cr\u00e2nes de plusieurs esp\u00e8ces de rongeurs pour comprendre pourquoi ceux-ci se ressemblent quand ils naissent mais sont tr\u00e8s diff\u00e9rents \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte. Cette question est fondamentale dans la th\u00e9orie de l\u2019\u00e9volution : comment se fait-il que des esp\u00e8ces tr\u00e8s diff\u00e9rentes peuvent \u00eatre similaires aux premiers \u00e2ges de la vie ? Pour mener son enqu\u00eate, Morgane a explor\u00e9 les collections des mus\u00e9es en qu\u00eate de cr\u00e2nes de rongeurs b\u00e9b\u00e9s et adultes pour comparer leurs formes.<\/p>\n

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Morgane Dubied (Photo : V. Arbelet)<\/p><\/div>\n

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Fr\u00e9d\u00e9ric Bernard<\/strong> professeur au sein de l\u2019UFR Sciences et Techniques de l\u2019universit\u00e9 de Bourgogne. Avec d\u2019autres chercheurs du Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne (ICB), il d\u00e9veloppe des techniques pour fabriquer de nouveaux mat\u00e9riaux compact\u00e9s. Cela permettrait notamment de valoriser les d\u00e9chets d\u2019usine, en r\u00e9cup\u00e9rant les copeaux de mati\u00e8re non utilis\u00e9s. Une Start-up utilise ensuite les technologies d\u00e9velopp\u00e9es pour produire ces objets.<\/p>\n

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Fr\u00e9d\u00e9ric Bernard<\/p><\/div>\n

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Florian Bahut, <\/strong>chercheur en chimie alimentaire \u00e0 l\u2019Institut Universitaire de la Vigne et du Vin (IUVV) de Dijon. Il \u00e9tudie les alternatives naturelles aux sulfites qui permettraient de mieux conserver du vin.<\/p>\n

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Florian Bahut<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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