{"id":659,"date":"2017-12-07T14:44:26","date_gmt":"2017-12-07T13:44:26","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.u-bourgogne.fr\/master-nutrition-sante\/?page_id=659"},"modified":"2026-04-08T08:24:25","modified_gmt":"2026-04-08T06:24:25","slug":"actualites-3","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blog.ube.fr\/master-nutrition-sante\/actualites-3\/","title":{"rendered":"Actualit\u00e9s"},"content":{"rendered":"
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Offre d’alternance en R&D du 03 Avril 2026<\/h2>\n

Veuillez trouver cette offre d’alternance chez Yoplait au lien suivant: R&D YOPLAIT<\/a><\/p>\n

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Offre d’alternance en R&D du 01 Avril 2026<\/h2>\n

Veuillez trouver cette offre au lien suivant: R&D ERHARD<\/a><\/p>\n

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Offre d’alternance \u00e0 ne pas manquer en pr\u00e9vention !<\/h2>\n

\"\"Veuillez trouver cette offre au lien suivant: DDC Restauration Collective<\/a><\/p>\n

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Janvier 2026\u00a0 : Les bons r\u00e9flexes pour bien vieillir !<\/h2>\n

Les \u00e9tudiants du Master 2 Nutrition Sant\u00e9 de l\u2019Universit\u00e9 Bourgogne Europe ont eu l’opportunit\u00e9 de mener un projet concret autour du bien vieillir, en collaboration avec la Carsat Bourgogne Franche-Comt\u00e9, la FAPA Seniors 21 – F\u00e9d\u00e9ration d’Actions de Pr\u00e9vention pour l’Autonomie.<\/p>\n

\u00c0 travers trois journ\u00e9es d\u2019ateliers, Linda et Lucas ont eu l\u2019occasion d\u2019\u00e9changer et de mettre en pratique leurs connaissances au contact de seniors et de jeunes retrait\u00e9s. Lors de chaque journ\u00e9e, ils ont anim\u00e9 des ateliers ludiques et interactifs, mettant en lumi\u00e8re le r\u00f4le essentiel de la nutrition et de l\u2019activit\u00e9 physique dans le maintien de la sant\u00e9, de l\u2019autonomie et de la qualit\u00e9 de vie avec l\u2019avanc\u00e9e en \u00e2ge.<\/p>\n

Ce projet interdisciplinaire a permis de conjuguer savoirs scientifiques, pr\u00e9vention et actions de terrain, tout en favorisant de riches \u00e9changes interg\u00e9n\u00e9rationnels. Une exp\u00e9rience \u00e0 la fois professionnalisante et engag\u00e9e, au service de la promotion de la sant\u00e9 et du bien vieillir.<\/p>\n

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D\u00e9cembre 2025 : Pr\u00e9vention nutritionnelle et sportive : retour sur le projet de terrain<\/h2>\n

Atelier \u00ab La nutrition au service de la performance f\u00e9minine \u00bb lors du tournoi futsal U18 f\u00e9minin \u00e0 Gevrey-Chambertin avec comme public cible les U14-U19 d\u2019\u00e9quipes f\u00e9minines de football (80 participantes).<\/p>\n

Dans le cadre \u00e0 la fois du Programme \u00c9ducatif F\u00e9d\u00e9ral (PEF) de la FFF – F\u00e9d\u00e9ration Fran\u00e7aise de Football et du dispositif “Toutes Foot”, une action de pr\u00e9vention nutritionnelle associant information, pr\u00e9vention et participation active des sportives au service de la performance et de la sant\u00e9 \u00e0 long terme, a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e aupr\u00e8s d\u2019\u00e9quipes f\u00e9minines de football par Louna et Pierrick, dans le cadre de leur projet de terrain. Cette intervention avait pour objectif de sensibiliser les joueuses au r\u00f4le essentiel de l\u2019alimentation dans la r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie et son impact direct sur la performance sportive.<\/p>\n

Le choix de cette th\u00e9matique repose sur l\u2019importance du glucose, principal substrat \u00e9nerg\u00e9tique lors des efforts intermittents et r\u00e9p\u00e9t\u00e9s, caract\u00e9ristiques du football. L\u2019action s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e en deux temps. Une premi\u00e8re partie th\u00e9orique a permis de pr\u00e9senter les notions de glyc\u00e9mie, d\u2019indice glyc\u00e9mique et leurs impacts physiologiques. Nos \u00e9tudiants ont expliqu\u00e9 le r\u00f4le des glucides dans l\u2019organisme et les effets des aliments \u00e0 indice glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9 ou bas sur l\u2019\u00e9nergie, la r\u00e9cup\u00e9ration et la performance, en s\u2019appuyant sur des bases scientifiques accessibles et adapt\u00e9es au public. Dans un second temps, un atelier participatif a \u00e9t\u00e9 propos\u00e9 afin de favoriser l\u2019appropriation des connaissances. Les joueuses ont ensuite travaill\u00e9 en groupe \u00e0 la construction d\u2019un petit-d\u00e9jeuner et d\u2019un d\u00e9jeuner \u00e9quilibr\u00e9s visant \u00e0 maintenir une glyc\u00e9mie stable.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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03\/09\/2025 – 16\u00e8me \u00e9dition du Colloque Nutrition Sant\u00e9 : \u00ab Nutrition, Sant\u00e9 et Performance en Sports d\u2019Endurance : De l\u2019Amateur \u00e0 l\u2019Athl\u00e8te de Haut Niveau \u00bb<\/h2>\n

Cette anne\u0301e, notre 16\u00e8me \u00e9dition aura pour the\u0300me : \u201cNutrition, Sant\u00e9 et Performance en Sports d\u2019Endurance : De l\u2019Amateur \u00e0 l\u2019Athl\u00e8te de Haut Niveau\u201d et se tiendra le 3 septembre 2025 au po\u0302le AAFE de l\u2019Universite\u0301 de Bourgogne. L\u2019objectif de ce colloque est de poser les bases d\u2019une alimentation adapte\u0301e aux besoins des sportifs, qu\u2019ils soient amateurs ou athle\u0300tes de haut niveau, tout en e\u0301veillant la curiosite\u0301 autour des innovations actuelles en nutrition sportive. Ce moment de rencontre et d\u2019e\u0301change re\u0301unira scientifiques et professionnels spe\u0301cialise\u0301s dans ce domaine. Le projet s\u2019adresse aux e\u0301tudiants en Master 1 et 2 Nutrition Sante\u0301, ainsi qu\u2019a\u0300 d\u2019autres e\u0301tudiants inte\u0301resse\u0301s par le sujet, tels que les e\u0301tudiants en STAPS, ou de l\u2019UFR sante\u0301, ainsi qu\u2019aux enseignants de l\u2019universite\u0301 et au grand public.<\/p>\n

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Formation action courte \u00ab Nutrition et Vieillissement \u00bb \u2013 10, 11 et 12\/02\/2025<\/h2>\n

Le Master 2 Nutrition Sant\u00e9 reconduit sa formation courte les 10, 11 et 12 f\u00e9vrier prochain \u00ab Nutrition et vieillissement : mieux connaitre les effets du vieillissement pour agir pr\u00e9cocement et efficacement \u00bb<\/p>\n

Public vis\u00e9 : m\u00e9decins et \u00e9tudiants en m\u00e9decine de 2\u00e8me et 3\u00e8me cycle, pharmaciens et \u00e9tudiants en pharmacie du 2\u00e8me et 3\u00e8me cycle, infirmiers dipl\u00f4m\u00e9s d’\u00e9tat, aides soignants, aidants professionnels, kin\u00e9sith\u00e9rapeutes, di\u00e9t\u00e9ticiens, personnels exer\u00e7ant en institution g\u00e9riatrique, ou autres candidats r\u00e9pondant aux pr\u00e9-requis et ayant suivi quatre ann\u00e9es d’\u00e9tudes sup\u00e9rieures.<\/p>\n

Date limite d\u2019inscription : le 5 f\u00e9vrier 2025 \u00e0 l\u2019adresse suivante : formation.continue-svte@u-bourgogne.fr<\/a><\/p>\n

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Le Master Nutrition Sant\u00e9 en visite au SIAL 2024<\/h2>\n

Les \u00e9tudiants du Master 1 et Master 2 Nutrition Sant\u00e9 se sont rendus au SIAL 2024, le plus grand salon international sur l’alimentation, \u00e0 Villepinte le lundi 21 octobre 2024.<\/p>\n

Ensemble, ils ont pu d\u00e9couvrir les innovations de pointe et les nouvelles tendances qui red\u00e9finissent l’industrie alimentaire. Une occasion unique pour eux de rencontrer des professionnels passionn\u00e9s, d’\u00e9changer des id\u00e9es et de renforcer leur r\u00e9seau.<\/p>\n

Rendez-vous en 2026 !!!<\/p>\n

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S’est tenue hier, le 05\/09\/2024, la 15\u00e8me \u00e9dition du Colloque Nutrition Sant\u00e9 !!<\/h2>\n

Cette 15\u00e8me \u00e9dition sous le th\u00e8me de “l’Histoire de l’alimentation” fut un v\u00e9ritable succ\u00e8s avec des pr\u00e9sentations et une organisation de grandes qualit\u00e9s !!<\/p>\n

Rendez-vous en 2025 pour la 16\u00e8me \u00e9dition.<\/p>\n

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Le 21 octobre 2024 le Master 2 Nutrition Sant\u00e9 va au SIAL, accompagn\u00e9 des M1 NS !!<\/h2>\n

D\u00e9codez le futur de la FOOD !<\/p>\n

Pendant 5 jours (19 au 23 octobre 2024), SIAL Paris<\/a> Nord Villepinte devient la source d\u2019inspiration internationale de l\u2019alimentaire.<\/p>\n

Nous partirons, le 21 octobre, \u00e0 la d\u00e9couverte des tendances et innovations actuelles de l\u2019industrie agroalimentaire mondiale au travers de<\/p>\n