{"id":4846,"date":"2024-11-12T11:16:40","date_gmt":"2024-11-12T10:16:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.u-bourgogne.fr\/master-nutrition-sante\/?page_id=4846"},"modified":"2025-09-10T11:38:59","modified_gmt":"2025-09-10T09:38:59","slug":"edition-2025","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blog.ube.fr\/master-nutrition-sante\/edition-2025\/","title":{"rendered":"\u00c9dition 2025"},"content":{"rendered":"

Colloque Nutrition Sant\u00e9, 16\u00e8me \u00e9dition<\/span><\/h1>\n

“Nutrition, Sant\u00e9 et Performance en Sports d\u2019Endurance : De l\u2019Amateur \u00e0 l\u2019Athl\u00e8te de Haut Niveau”<\/p>\n

Cette anne\u0301e, notre 16\u00e8me \u00e9dition aura pour the\u0300me : \u201cNutrition, Sant\u00e9 et Performance en Sports d\u2019Endurance : De l\u2019Amateur \u00e0 l\u2019Athl\u00e8te de Haut Niveau\u201d et se tiendra le 3 septembre 2025 au po\u0302le AAFE de l\u2019Universite\u0301 de Bourgogne. L\u2019objectif de ce colloque est de poser les bases d\u2019une alimentation adapte\u0301e aux besoins des sportifs, qu\u2019ils soient amateurs ou athle\u0300tes de haut niveau, tout en e\u0301veillant la curiosite\u0301 autour des innovations actuelles en nutrition sportive. Ce moment de rencontre et d\u2019e\u0301change re\u0301unira scientifiques et professionnels spe\u0301cialise\u0301s dans ce domaine. Le projet s\u2019adresse aux e\u0301tudiants en Master 1 et 2 Nutrition Sante\u0301, ainsi qu\u2019a\u0300 d\u2019autres e\u0301tudiants inte\u0301resse\u0301s par le sujet, tels que les e\u0301tudiants en STAPS, ou de l\u2019UFR sante\u0301, ainsi qu\u2019aux enseignants de l\u2019universite\u0301 et au grand public.<\/p>\n

Le sport occupe une place importante dans la vie quotidienne des Franc\u0327ais. Aujourd\u2019hui, environ un Franc\u0327ais sur deux, a\u0302ge\u0301 de 15 a\u0300 75 ans, pratique une activite\u0301 sportive au moins une fois par semaine. Les jeunes a\u0302ge\u0301s de 16 a\u0300 25 ans se distinguent particulie\u0300rement par leur assiduite\u0301 : pre\u0300s de 53 % d\u2019entre eux de\u0301clarent pratiquer un sport plusieurs fois par semaine, une proportion en constante augmentation depuis 2015 [1].<\/p>\n

En re\u0301gion Bourgogne-Franche-Comte\u0301, cette tendance se confirme : entre 2022 et 2023, 57 % des habitants de 15 ans et plus ont pratique\u0301 une activite\u0301 sportive entre une et trois fois par semaine. La tranche d\u2019a\u0302ge des 16-25 ans se de\u0301marque encore davantage, avec un taux remarquable de 77 % de pratiquants re\u0301guliers [2].<\/p>\n

Dans ce cadre, il nous a paru e\u0301vident que le sport et la nutrition sont des e\u0301le\u0301ments comple\u0301mentaires, chacun jouant un ro\u0302le cle\u0301 dans l\u2019ame\u0301lioration des performances et du bien- e\u0302tre. Si le sport est reconnu pour ses bienfaits physiques et mentaux, la nutrition, elle, influence directement la performance, la re\u0301cupe\u0301ration et la pre\u0301vention des blessures.<\/p>\n

Nous avons choisi cette the\u0301matique car elle refle\u0300te notre conviction que, pour atteindre une pratique sportive optimale, il est essentiel de conside\u0301rer l\u2019e\u0301quilibre nutritionnel comme un facteur de\u0301terminant. Ce colloque vise ainsi a\u0300 offrir un espace d\u2019e\u0301change scientifique et pe\u0301dagogique, ou\u0300 chercheurs, e\u0301tudiants et professionnels de sante\u0301 pourront discuter des meilleures approches pour inte\u0301grer la nutrition au c\u0153ur des pratiques sportives, et ce, au be\u0301ne\u0301fice de tous.<\/p>\n

[1] La pratique d\u2019activite\u0301s physiques et sportives en France, Revue de la litte\u0301rature et des donne\u0301es statistiques, injep 2021
\n[2] Fiche Re\u0301gionale du Sport BFC, injep 2024<\/p>\n

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L’\u00e9quipe colloque :<\/h1>\n

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